|
|
Boemboe Bali Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundvlees, 2 grote uien, 3 eetl. olie, 1 teentje knoflook, 1 1/2 eetl. sambal oelek, 2 theel. laos, 2 theel. djahe, zout, 2 eetl. ketjap manis, 1 eetl. santen mix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in stukken. Verhit de olie. Snipper de uien en fruit deze in de olie samen met de knoflook (uitgeperst), sambal, laos en dahe.
Doe het vlees erbij en laat het even meebakken. Voeg wat water toe en laat alles in ongeveer 45 min. gaar stoven.
Voeg ten slotte zout en ketjap toe en maak het geheel op smaak af met de santen mix.
|
|
|